ザ・広島ブランドの認定決定！！

この度、当社の「広島産大羽いりこだし」が広島市特産品等ブランド化推進審議会の審査の結果、「ザ・広島ブランド」として認定されました！

「ザ・広島ブランド」は広島市が、有識者で構成する広島市特産品等ブランド化推進審議会の意見を聴きながら、認定基準として「素材、製法技法、品質またはデザインへのこだわりがあり、他産地または類似産品と比較して優位性があること。」また認定要件としては「1.広島らしさ　2.技術性　3.独自性　4.信頼性　5.特産性　6.希少性」に適合しているかどうかを審査します。

当社の「広島産大羽いりこだし」は、6～7月にしか獲れない地元広島産の希少な大羽いりこ（製品に占める割合85％）を贅沢に使用し、一般的なものよりもえぐ味・苦味がなく、うま味やコクが強く、上品な香りと豊かなだしがとれるのが特徴で、尚且つ、ご愛顧をいただいている皆さまがいてくださったこと。それが「ザ・広島ブランド」に認定された所以かもしれません。

「広島産大羽いりこだし」が広島のイメージを向上させ、地域経済の活性化及び誘客の促進を図れるよう取り組んでまいりますので、今後もご愛顧のほど宜しくお願いします。